Wyselekcjonowana jakość produktów to tylko preludium podróży kulinarnej w naszej restauracji. Każda potrawa ma swoją historię, którą chcielibyśmy Państwu przedstawić.

Oferujemy różnorodne dania, od klasycznych przystawek, po wykwintne dania główne. Nasze stałe menu sezonowe poszerzamy co weekend o dodatkowe menu weekendowe, dzięki czemu zawsze znajdziecie u nas coś nowego i świeżego. Pamiętamy o naszych najmłodszych gościach dla nich mamy specjalne menu dla dzieci, które zostało dopracowane na bazie ich dotychczasowych upodobań i potrzeb. Wszystkie nasze dania dla dzieci są przygotowywane z najwyższą starannością, z dbałością o zdrowie i dobre samopoczucie naszych małych gości.

TATAR WOŁOWY Z BAWETY chipsy ziemniaczane / „borowiki w śmietanie” / żółtko / marynowana cebulka (120 g porcja)	49 PLN
PIEROGI Z GLÓMZĄ KOCIEWSKĄ (WEGE) 3 szt kwaśna śmietana / palone masło / pieczona cebula / szczypior (180 g porcja)	41 PLN
WĄTRÓBKA DROBIOWA konfitura z białej cebuli / marynowana szalotka / szczypior / chleb własnego wypieku (260 g porcja)	37 PLN
KREWETKI salsa z ogórka małosolnego / masło chrzanowe / olej lubczykowy / chleb własnego wypieku (6 szt. krewetek / 105 g dodatki)	49 PLN
FILET Z MAKRELI tatar z papryki / crème fraîche / oliwa szczypiorkowa (180 g porcja)	44 PLN
PLACEK ZIEMNIACZANY (WEGE) grzyby leśne / kwaśna śmietana / szczypiorek (160 g porcja)	44 PLN
DESKA REGIONALNA sery kociewskie / polskie wędliny / pikle / pieczywo własnego wypieku (400 g porcja)	79 PLN

SAŁATKA

Pobierz

POLSKIE POMIDORY (WEGE / dostępna opcja WEGAN)

pesto z rukwi wodnej / domowa grzanka / pikantny słonecznik / winegret
(260 g porcja)

42 PLN

ZUPY

OGÓRKOWA 'SMAKI GDAŃSKA' (WEGAN) świeży i kiszony ogórek / kwaśna śmietana / olej koperkowy (350 ml porcja)	32 PLN
ZUPA RAKOWA szyjki rakowe / kluski kładzione / koper (350 ml porcja)	44 PLN
ZUPA DNIA dostępa w weekend (350 ml porcja)	32 PLN

DANIA GŁÓWNE

Pobierz

PSTRĄG Z ZIELENICY 'SMAKI GDAŃSKA' ziemniaki / pieczony por / sos maślankowy / koper (200 g mięsa / 300 g dodatki)	81 PLN
KURCZAK KUKURYDZIANY purée ziemniaczane z palonym masłem / palona kukurydza / sałata rzymska / jus drobiowy (260 g porcja)	67 PLN
SCHABOWY Z KOŚCIĄ kapusta zaklepana mąką / chrupiące skwarki (420 g porcja)	59 PLN
KACZKA CONFIT kopytka / fermentowana czerwona kapusta / śliwka / sos demi (270 g porcja)	78 PLN
BIODRÓWKA JAGNIĘCA biała fasola z warzywami korzeniowymi / majeranek / sos Porto (280 g porcja)	89 PLN
MIELONY Z KALAFIORA I SŁONECZNIKA (WEGE / dostępna opcja WEGAN) gładkie purée ziemniaczane / warzywa marynowane / oliwa szczypiorkowa (290 g porcja)	54 PLN
TAGLIATELLE Z PESTO Z RUKWI WODNEJ (WEGE / dostępna opcja WEGAN) ser gospodarski z Radostowa / palona cukinia (250 g porcja)	59 PLN

STEKI

Pobierz

ROSTBEF SEZONOWANY NA SUCHO 30 DNI (ok. 300 g)	189 PLN
ANTRYKOT SEZONOWANY NA SUCHO 30 DNI (ok. 300 g)	199 PLN
POLĘDWICA WOŁOWA (ok. 250 g)	149 PLN

Sosy:

Béarnaise (50 ml porcja)	10 PLN
Pieprzowy (50 ml porcja)	10 PLN
Demi (50 ml porcja)	10 PLN
Masło Café de Paris (35 ml porcja)	10 PLN

Dodatki:

Frytki (200 g porcja)	16 PLN
Ziemniaki maślane (200 g porcja)	17 PLN
Purée z palonym masłem (200 g porcja)	17 PLN
Coleslaw z pora i jabłka (120 g porcja)	15 PLN
Sałata rzymska z kwaśnym dressingiem (120 g porcja)	17 PLN
Polskie pomidory (120 g porcja) pikantny słonecznik	21 PLN
Grzyby z cebulą (100 g porcja)	19 PLN

KLASYKI PROGRESU

Pobierz

SKRZYDEŁKA BUFALLO (OSTRE) sos blue cheese / frytki / ketchup / surówka z pora i jabłka (450 g porcja)	49 PLN
BURGER wołowina zrazowa / wędzony boczek / ogórek kiszony / cebula w sosie pieczeniowym / musztarda / surówka z pora i jabłka (450 g porcja)	59 PLN
ŻEBERKA BBQ frytki / ketchup / surówka z pora i jabłka (430 g mięsa / 240 g dodatki)	66 PLN
ŁUPACZ W CIEŚCIE PIWNYM sos tatarski z ogórkiem kiszonym i chrzanem / frytki / surówka z pora i jabłka (420 g porcja)	58 PLN

DESERY

Pobierz

FONDANT CZEKOLADOWY rokitnik / lody śmietankowe (120 g porcja)	34 PLN
ZABAJONE owoc sezonu / chrupiący andrut (120 g porcja)	32 PLN
BUDYŃ MIGDAŁOWY ‘SMAKI GDAŃSKA’ miód gryczany / kwaśne jabłko / prażone migdały (120g porcja)	32 PLN
SŁODKIE TRIO trzy nasze desery w miniaturowej wersji (120 g porcja)	49 PLN

ZESTAW ‘SMAKI GDAŃSKA’ w cenie 130 PLN

Pobierz

OGÓRKOWA (WEGAN) świeży i kiszony ogórek / kwaśna śmietana / olej koperkowy (350 ml porcja)
PSTRĄG Z ZIELENICY ziemniaki / pieczony por / sos maślankowy / koper (200 g ryby / 300 g dodatki)
BUDYŃ MIGDAŁOWY miód gryczany / kwaśne jabłko / prażone migdały (120 g porcja)

DANIA DLA DZIECI

Pobierz

ROSÓŁ makaron / marchewka	22 PLN
ZUPA POMIDOROWA makaron / marchewka	22 PLN
KURCZAK PANIEROWANY świeży ogórek / frytki / ketchup	27 PLN
MAKARON sos pomidorowy / pulpety z indyka / ser	27 PLN
KLUSKI LENIWE słodka śmietana / cukier puder / owoce	25 PLN

NAPOJE CIEPŁE

Pobierz

ESPRESSO	13 PLN
ESPRESSO DOPPIO	16 PLN
ESPRESSO TONIC	26 PLN
AMERICANO	14 PLN
CAPPUCCINO/LATTE	16 PLN
FLAT WHITE	19 PLN
HERBATA RONNEFELDT czerwone jagody / zielona / earl grey / miętowa / assam / jaśminowa	14 PLN
HERBATA ROZGRZEWAJĄCA Lokalny rokitnik / kaszubska żurawina / imbir / miód lipowy / pomarańcz / cynamon	27 PLN
GRZANE WINO czerwone wino / pomarańcza / goździki / cynamon / anyż / miód	29 PLN

NAPOJE ZIMNE

Pobierz

PEPSI / PEPSI MAX / 7UP / MIRINDA 0,2l	12 PLN
FEVER TREE TONIC 0,2l indian / mediterranean / light	14 PLN
SOK TOMA 0,2l pomarańcz / grejpfrut / jabłko	12 PLN
WODA GÓRSKA NATURA 0,3l gazowana / niegazowana	9 PLN
KARAFKA WODY 1l gazowana / niegazowana	17 PLN
LEMONIADA KLASYCZNA 0.3l / 1l	19 / 38 PLN
LEMONIADA GRUSZKA-ROZMARYN 0,3l / 1l	21 / 42 PLN
LEMONIADA YUZU-IMBIR 0,3l / 1l	20 / 41 PLN
SMOOTHIE "SZARLOTKA" Gruszka / mętne jabłko / banan / cynamon	28 PLN

Wyselekcjonowana jakość produktów to tylko preludium podróży kulinarnej w naszej restauracji. Każda potrawa ma swoją historię, którą chcielibyśmy Państwu przedstawić.

Menu

PRZYSTAWKI

SAŁATKA

ZUPY

DANIA GŁÓWNE

STEKI

Sosy:

Dodatki:

KLASYKI PROGRESU

DESERY

ZESTAW ‘SMAKI GDAŃSKA’ w cenie 130 PLN

DANIA DLA DZIECI

NAPOJE CIEPŁE

NAPOJE ZIMNE